鮭と大根の味噌煮 レシピ・作り方

鮭と大根の味噌煮
  • 約30分
おまめcafe
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ぶり大根ならぬ、鮭大根!
みそ味でご飯に合います♪

材料(2人分)

  • 200g
  • 大根 300g
  • だし汁 300cc
  • 砂糖 大さじ1
  • ★味噌 大さじ1~1.5
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★すりおろし生姜 1かけ分
  • 小ねぎ お好みで

作り方

  1. 1 鮭…食べやすい大きさに切る
    大根…皮をむいて厚さ1cmのいちょう切りにする
  2. 2 鍋にだし汁、砂糖、大根を入れて5分ほど煮る。
  3. 3 ★を全て加えて味噌を溶かし、鮭を入れて落し蓋をして弱火で15分煮る。
  4. 4 お好みで小ねぎを散らす。

きっかけ

秋鮭がお買い得だったので。

  • レシピID:1800029635
  • 公開日:2021/10/03
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鮭全般大根大根の煮物生鮭白鮭(秋鮭)
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