なすのにぎにぎ漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすに切れ目を入れて、縦半分に切ります。
2. 2 塩を手に塗ってなすになすりつけます。
3. 3 ぬかみそにつけて、3日待ちます。
4. 4 ぬかみそから出して、軽く洗い、一口サイズに切ります。
5. 5 よくしぼります。
6. 6 しぼったまま器に載せれば、出来上がり。