重ねて煮るだけ！ハッシュドビーフ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛肉細切れ 200g
- 玉ねぎ 1個～2個
- マッシュルーム 5～8個
- トマト 2個
- 赤ワイン 50cc
- ウスターソース 大３
- ケチャップ 大３
- 塩 小1/2
- 醤油麹（または酒と醤油） 大１（または酒大１醤油小２）
作り方
-
1
牛肉は細切りにし、醤油麹（または酒と醤油）を揉み込んで15分以上おく。
-
2
玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。
トマトは角切りにする。 -
3
厚手の鍋に下から、
マッシュルーム、トマト、玉ねぎ、牛肉の順に重ねて、一番上に塩をふる。
蓋をして中火で沸騰するまで煮込む。
-
4
蓋を外して、全体を人混ぜし、赤ワイン、ウスターソース、ケチャップを入れて、再度全体を混ぜ、蓋をして10分ほどに煮込んで完成。
味見をして塩やソースなど追加してください。
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