みそバター‼️鮭とじゃがいものバター炊き込みご飯✨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米2合は洗い、ザルにあげて水気をきる。
   ※米の量は2合です。カップ2ではありません。
   
   炊飯器の内釜に米を入れ、水カップ2（400ml）を注ぐ。

2. 2

   甘塩さけは熱したグリル又はオーブンで12〜15分間こんがりと焼く。
   粗熱がとれたら皮と骨を取り除き、身を2cm大にほぐす。

3. 3

   じゃがいもは皮をむき、縦半分に切ってから1cm幅に切る。
   水にさらす。

4. 4

   しめじは石づきを切り落とし、バラバラにほぐす。

5. 5

   ボウルにみそ大さじ2を入れ、酒大さじ2で溶く。

6. 6

   1に5の調味料を加え、混ぜ合わせる。
   ザルにあげキッチンペーパーで水気を拭きとったじゃがいもをのせ、平らにならす。
   しめじ、さけを順にのせる。
   炊飯器で普通に炊く。

7. 7

   青じそ8枚は千切りにする。
   バター20gは冷蔵庫から出す。

8. 8

   炊き上がった6にバター、青じそを加え、全体をさっくり混ぜる。

9. 9

   器に盛る。