大葉チキンde梅紫蘇ソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は、一口大に切り分けます。

   

2. 2 ナンプラーを加え、揉み込んでおきます。

   

3. 3 鶏もも肉を、大葉で挟みます。

   

4. 4 フライパンに、オリーブオイルを引き、③を並べ、焼いていきます。

   

5. 5 こんがり焼けたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

6. 6 蓋をし、蒸し焼きにします。

   

7. 7 蒸し焼きをしている間にソースの用意をします。
   梅干しは、種を取り除き、包丁で叩きます。
   ソース用の大葉は、千切りにします。

   

8. 8 梅干し、大葉に、砂糖、酢、しょう油、柚子胡椒を加え、混ぜ合わせます。

   

9. 9 蓋を外し、⑧を加えます。

   

10. 10 全体を絡ませ、火を止めます。

    

11. 11 出来上がり〜♪