鶏と大豆のひじき煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきは、水で戻します。

   

2. 2 鶏むね肉は、一口大にそぎ切りにし、塩麹を加え、揉み込んでおきます。

   

3. 3 フライパンに、油を引き、鶏肉を並べ、焼いていきます。

   

4. 4 両面こんがり焼き色が付いたら、一旦、フライパンから、取り出します。

   

5. 5 同じフライパンに、ひじき、大豆の水煮を加え、炒めます。

   

6. 6 砂糖、しょう油、酒、みりん、あごだしを加え、炒めます。

   

7. 7 鶏むね肉を、戻し入れます。

   

8. 8 煮詰めます。

   

9. 9 汁気が飛ぶまで煮詰めたら、火を止めます。

   

10. 10 出来上がり〜♪