豚バラ大根の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
大根…皮を剥き1.5～2cm幅の半月切り
豚バラ薄切り肉…5cmの長さに切る
しいたけ…石づきを切って薄切り -
2
鍋に◎と大根を入れて火にかける。
沸騰したら火を弱め、10分下茹でし、ざるにあけて水気を切っておく。 - 3 フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。火が通ったら大根と★を加える。
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4
ふつふつと沸いてきたらしいたけを入れ、火を弱める。
濡れたキッチンペーパーなどで落し蓋をして15分煮る。
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下茹ですることで味しみしみになります♪