白身魚のカラフルレモンソースソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白身魚の両面にスパイスをまぶす。
   エリンギは縦に6等分、ナスはヘタをとり縦に8等分に切る

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、エリンギ、ナスを中火で焼き、火が通ったら塩・胡椒をふり、取り出す。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを追加し、白身魚の両面を焼き、あいているスペースで*の野菜も炒める

4. 4

   調味液を白身魚に回しかけるように加え、フタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

5. 5

   エリンギ、ナス、白身魚をお皿に盛り、残ったソースを弱火で2～3分ほど煮詰めてから魚にかけ、レモンスライスを添えて完成。

6. 6

   にんべん　だしとスパイスの魔法シリーズ　白身魚のレモンソテー　を使用しました。