ヘルシー豆腐そぼろの麻婆茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍の木綿豆腐をレンジの解凍モードで半分くらい解凍させる。
   ナス、玉ねぎを一口サイズに切る。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、ナス、玉ねぎを入れ、軽く炒め、木綿豆腐を手でちぎりながら入れる。塩胡椒をし、下味をつける。

3. 3

   2に鶏ガラスープの素を入れ、豆板醤を入れ全体に絡めるように混ぜる。
   全体に豆板醤の色がついたら完成です！