厚揚げと干し椎茸の煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げは、一口大に切り分けます。

   

2. 2 水で戻した干し椎茸は、細く切り分けます。

   

3. 3 かぶの葉は、3㎝程の長さに切り分けます。

   

4. 4 梅干しは、種を取り除き、包丁で叩きます。

   

5. 5 鍋に、厚揚げ、干し椎茸を入れ、干し椎茸の戻し汁を加え、火にかけます。

   

6. 6 砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素を加えます。

   

7. 7 梅干しを加えます。

   

8. 8 厚揚げが、やわらかくなるまで煮ていきます。

   

9. 9 かぶの葉を加えます。

   

10. 10 上下を返しながら、煮ていきます。

    

11. 11 サッと煮含め、火を止めます。

    

12. 12 出来上がり〜♪