大根葉漬けと豚肉の焼うどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、大根葉を茹でます。

   

2. 2 冷水に取ります。

   

3. 3 ビニール袋に、水気をギュッと絞った大根葉を入れ、酢、しょう油、鷹の爪を加え、一晩漬け込みます。

   

4. 4 3㎝程の長さに切り分けます。

   

5. 5 油揚げは、細く切り分けます。

   

6. 6 フライパンに、ごま油を引き、豚こま肉を加え、炒めます。

   

7. 7 ④の大根葉、油揚げを加え、炒めます。

   

8. 8 うどんを加え、酒をふり、ほぐしながら炒めます。

   

9. 9 砂糖、しょう油を加えます。

   

10. 10 全体を炒め合わせ、火を止めます。

    

11. 11 出来上がり〜♪