切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに水を入れます。
2. 2 切り干し大根を入れます。
3. 3 10分くらいおいときます。
4. 4 人参を細切りにします。
5. 5 フライパンを熱します。
6. 6 フライパンにオリーブ油を入れます。
7. 7 人参を入れます。
8. 8 柔らかくなるまで、焼きます。
9. 9 切り干し大根をざるにあげます。
10. 10 戻し汁は後で使うので、おいといてください。
11. 11 フライパンに戻した切り干し大根を入れます。
12. 12 うすあげも入れます。
13. 13 私はめんどうなので、油切り不要のカットされたものを使ってます？
14. 14 炒めます。
15. 15 戻し汁を入れます。
16. 16 だし、砂糖、醤油を入れます。
17. 17 混ぜます。
18. 18 煮汁が少なくなるまで煮ます。