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なすの天ぷら レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 茄子

    1袋

  • 小麦粉

    お玉1杯

  • 1個

  • 大匙2

  • オリーブ油

    フライパン半分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なすの天ぷら

天ぷらもまた美味しい

作り方

  • 1

    茄子はヘタを取ります。

  • 2

    縦に4等分します。

  • 3

    大きい場合は、6等分にします。

  • 4

    ボウルに小麦粉、卵、水を入れます。

  • 5

    混ぜます。

  • 6

    茄子をくぐらせます。

  • 7

    フライパンにオリーブ油を入れます。

  • 8

    熱します。

  • 9

    天ぷら部分を少したらしてみて、浮いてきたら、ちょうどいい温度。

  • 10

    茄子をいれます。

  • 11

    はじめは触らない。天ぷらがはがれちゃうので。

  • 12

    天ぷら部分が固くなってきたら、裏返します。

  • 13

    裏返した面も固くなってきたら、出来上がり。

きっかけ

茄子を天ぷらにしたかったから。

おいしくなるコツ

塩で食べても美味です。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > なす > なす全般
食材:
野菜 > なす > 丸なす
食材:
野菜 > なす > 米なす
目的・シーン:
お弁当 > お弁当のおかず > なす お弁当

レシピID: 1800021740

公開日:2019.12.31

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