干しきのこと白菜の肉煮込みきしめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 椎茸は、細く切り、えのきは半分の長さに切り分けほぐし、しめじもほぐし、半日程、日干しします。

   

2. 2 ①の干しきのこミックスを、100g用意します。

   

3. 3 白菜は、粗くみじん切りにします。

   

4. 4 豚こま肉は、食べやすい大きさに切り分けます。

   

5. 5 鍋に、白菜、干しきのこミックス、豚こま肉を入れ、水、だしの素を加え、火にかけます。

   

6. 6 煮えたら、砂糖、しょう油、みりんを加えます。

   

7. 7 きしめんを加えます。

   

8. 8 麺がやわらかく煮えたら、火を止めます。

   

9. 9 小口切りに刻んだ長ネギを散らし、一味唐辛子をふります。

   

10. 10 出来上がり〜♪