えのきとひき肉の油揚げ巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げは、3辺を切り、開きます。

   

2. 2 えのきは、細かく刻みます。

   

3. 3 ボウルにひき肉を入れ、塩を加え、揉み込みます。

   

4. 4 えのき、生姜チューブ、にんにくチューブ、ナンプラーを加えます。

   

5. 5 よく混ぜ合わせて捏ねます。

   

6. 6 油揚げに、⑤を平らに広げます。

   

7. 7 くるくる巻いて、楊枝で止めます。

   

8. 8 フライパンに、油を引かず、⑦を並べ、焼いていきます。

   

9. 9 こんがり焼き色が付いたら、焼き面をずらして、全体を焼いていきます。

   

10. 10 砂糖、しょう油、みりん、水を加えます。

    

11. 11 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

    

12. 12 粗熱が取れたら、切り分けます。

    

13. 13 出来上がり〜♪