かぶのポタージュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶは、くし形切りにします。

   

2. 2 かぶの葉は、細かく刻みます。

   

3. 3 鍋に、かぶを入れ、水を加え、火にかけます。

   

4. 4 コンソメ、バター、塩、ローリエを加え、煮ていきます。

   

5. 5 かぶがやわらかくなるまで煮たら、泡立て器で潰します。

   

6. 6 味噌、牛乳を加えます。

   

7. 7 沸騰しないように煮立てます。

   

8. 8 かぶの葉を加えます。

   

9. 9 さっとひと煮立ちさせ、ブラックペッパーで味を調え、火を止めます。

   

10. 10 出来上がり〜♪