干し椎茸としらたきの煮浸しdeピーマン炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しらたきは下茹でし、アクを抜きます。

   

2. 2 ザルに上げ、所々、包丁を入れ、食べやすい長さに切り分けます。

   

3. 3 干し椎茸は、水で戻し、細切りにします。

   

4. 4 鍋に、干し椎茸、しらたきを入れ、水、麺つゆを加え、火にかけます。

   

5. 5 10分程煮たら、火を止め、そのまま冷ましながら味を染み込ませます。

   

6. 6 ピーマンは、細切りにします。

   

7. 7 フライパンに、ごま油を引き、ピーマンを加え、炒めます。

   

8. 8 汁気を切った干し椎茸、しらたきを加え、炒めます。

   

9. 9 砂糖、しょう油を加え、炒めます。

   

10. 10 一味唐辛子をふり、火を止めます。

    

11. 11 出来上がり〜♪