もちもちレンコン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコンの皮をむき、1/5くらいを粗みじん切りにする。

   

2. 2 残りは全てすりおろす。そこに塩をひとつまみかけ、工程1のレンコンと合わせて混ぜ合わせておく。

   

3. 3 フライパンに油を引き、工程2をそのまま入れる。大まかに平らになるように整えたら、中火で焼いていく。

   

4. 4 よく水分を飛ばすようにカリっと焼いていく。片面が焼けたら、ひっくり返してもう片面も焼く。

   

5. 5 両面とも美味しそうなきつね色にカリッと焼けたら出来上がり‼︎

   

6. 6 ナイフ等で4当分に切り分けると食べやすいですよ☆
   お好みでケチャップをかけてお召し上がり下さい♫