麻婆白菜♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、ざく切りにします。

2. 2

   長ネギは、みじん切りにします。

3. 3

   豆豉は細かく刻み、花椒は細かく砕きます。

4. 4

   フライパンに、ごま油を引き、摩り下ろした生姜とにんにくを加え炒め、香りが立ったら、長ネギを加え、炒めます。

5. 5

   豚ひき肉、豆板醤、豆豉、花椒を加え、炒めます。

6. 6

   白菜の芯の部分を加え、炒めます。

7. 7

   白菜の葉の部分を加え、炒めます。

8. 8

   水を加えます。

9. 9

   しょう油、味噌、鶏がらスープの素、オイスターソースを加えます。

10. 10

    白菜がしんなりするまで、煮ていきます。

11. 11

    水溶き片栗粉を加えます。

12. 12

    とろみが付いたら、火を止めます。

13. 13

    お皿に盛り付け、糸唐辛子を飾ります。

14. 14

    出来上がり〜♪