野菜たっぷり！白菜と春菊の中華餡炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白菜と春菊はざく切りに、舞茸はほぐしておく。
- 2 ☆の材料をすべて混ぜ合わせておく。
-
3
フライパンに胡麻油をひき、1を炒める。
火が通ってきたら酒をふりかけ、しんなりするまで炒める。 - 4 2の調味液をよくかき混ぜてから3に加える。ふつふつとして、とろみがついてきたら火を止めお皿に盛る。
-
5
お茶碗に水を大さじ1程度入れ、生卵を入れる。黄身にフォークなどで穴を開けて、600wの電子レンジで50秒程度加熱する(卵は1個ずつ加熱してください)。
これを4にのせて完成です。
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- 白菜と春菊の中華餡炒め
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お鍋に飽きたら、同じ素材でも調理法でガラリと変わります！