旨味が逃げない！塩鮭の塩抜き レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 塩鮭 2～4切れ
- 水 500ml
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ2
作り方
- 1 ポリ袋に材料全部入れて軽く混ぜる。
- 2 冷蔵庫で3時間程度置いておく。
- 3 取り出して、キッチンペーパーで水気をとる。
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