からし菜＆揚げ玉deうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 からし菜を用意します。

   

2. 2 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、からし菜を加え、茹でます。

   

3. 3 ザルに上げ、水気を切ります。

   

4. 4 3㎝程の長さに切り分けます。

   

5. 5 鍋に、水、砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素を加え、火にかけます。

   

6. 6 一口大に切った豚バラ肉を加え、煮ていきます。

   

7. 7 豚肉に火が通ったら、うどんを加え、煮ていきます。

   

8. 8 斜め薄切りにした長ネギを加えます。

   

9. 9 ひと煮えさせたら火を止めます。

   

10. 10 丼によそい、水気をギュッと絞ったからし菜をのせ、揚げ玉を散らします。

    

11. 11 出来上がり〜♪