飛び魚のなめろう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青ねぎは小口切りに、みょうがは1/3を飾り用に薄切り、2/3をみじん切りに、大葉は千切りにしておく。
   飛び魚は青ねぎと一緒に叩いておく。

2. 2

   叩いた飛び魚と青ねぎの上に、みじん切りのみょうが・大葉・おろししょうが・味噌をのせて更に叩く。

3. 3

   ねっとりしてきたら器に盛って、飾り用のみょうがをのせて完成です。