さつま芋とこんにゃくの甘辛煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつま芋は輪切りにします。

   

2. 2 鍋にさつま芋を入れ、水、砂糖、しょう油、みりんを加え、火にかけ煮ていきます。

   

3. 3 こんにゃくは、2㎝程の大きさに切り分けます。

   

4. 4 ビニール袋にこんにゃくを入れ、塩を加え、揉み込んで臭みを出し、2分程揉み込んだら、水で洗い流します。

   

5. 5 さつま芋がやわらかく煮えたら、水気を切ったこんにゃくを加え、ひと煮えさせて火を止めます。

   

6. 6 器に盛り付け、刻んだ万能ネギを散らします。

   

7. 7 出来上がり〜♪