千切り大根のきりたんぽ汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは、薄く切り分けます。

2. 2

   塩をふり、揉み込み、臭みを出します。

3. 3

   ザルに上げ、よく水洗いします。

4. 4

   ごぼうは、ささがきにし、水にさらしてアクを抜きます。

5. 5

   大根は、千切りにします。

6. 6

   油揚げは、1㎝幅に切り分けます。

7. 7

   白菜はざく切り、長ネギは斜めに切り分けます。

8. 8

   生姜は摩り下ろします。

9. 9

   きりたんぽ、斜めに切り分けます。

10. 10

    鍋に、ごま油を引き、大根、ごぼう、こんにゃくを加え、炒めます。

11. 11

    生姜を加え、炒めます。

12. 12

    白菜、長ネギ、油揚げを加え、炒めます。

13. 13

    水を注ぎ入れ、だしの素を加え、煮ていきます。

14. 14

    きりたんぽを加え、煮ていきます。

15. 15

    味噌を加えます。

16. 16

    沸騰しないように煮溶かし、火を止めます。

17. 17

    出来上がり〜♪