きりたんぽ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 炊き立てご飯に、片栗粉を加えます。

   

2. 2 擂粉木などて、お米の粒が半分程潰れるまで、つきます。

   

3. 3 割り箸は、全体を水で濡らしておきます。
   
   ※水に濡らすことで、後で、抜きやすくなります。

   

4. 4 ②の米を、4等分にし、薄く楕円形にし、割り箸を包むように成形します。

   

5. 5 立てかけるように置いて、1〜2時間程、空気に触れさせ、乾かします。

   

6. 6 表面を触って、ベタベタしない位に乾いたらOK♪

   

7. 7 フライパンに、油を引き、きりたんぽを並べ、弱火で焼いていきます。

   

8. 8 焼き面をずらしながら、全体を焼いていきます。

   

9. 9 全体にこんがり焼き色が付いたら火を止めます。

   

10. 10 出来上がり〜♪