材料（2人分）
- 大根
- 10㎝
- メカジキの身あら
- 150g
- 生姜
- 1片
- 水
- 1カップ
- 砂糖
- 小1
- しょう油
- 大2と1/2
- 酒
- 大2
- みりん
- 大2
作り方
-
- 1
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- 大根は、乱切りにします。
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- 2
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- メカジキの身あらは、一口大に切り分けます。
-
- 3
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- 生姜は、薄くスライスします。
-
- 4
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- 鍋に、水、砂糖、しょう油、酒、みりん、③の生姜を加え、火にかけます。
-
- 5
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- 煮立ったら、大根を加えます。
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- 6
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- 蓋をし、火を弱め、じっくり煮ていきます。
-
- 7
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- 大根がやわらかく煮えたら、メカジキの身あらを加えます。
-
- 8
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- サッと火を通し、一煮立ちさせ、火を止めます。
-
- 9
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- 出来上がり〜♪
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