メカジキの身あらと大根の煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は、乱切りにします。

   

2. 2 メカジキの身あらは、一口大に切り分けます。

   

3. 3 生姜は、薄くスライスします。

   

4. 4 鍋に、水、砂糖、しょう油、酒、みりん、③の生姜を加え、火にかけます。

   

5. 5 煮立ったら、大根を加えます。

   

6. 6 蓋をし、火を弱め、じっくり煮ていきます。

   

7. 7 大根がやわらかく煮えたら、メカジキの身あらを加えます。

   

8. 8 サッと火を通し、一煮立ちさせ、火を止めます。

   

9. 9 出来上がり〜♪