ナスとピーマンのピリ辛豆板醤炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは、乱切りにします。

   

2. 2 水にさらし、アクを抜きます。

   

3. 3 ピーマンは、細切りにします。

   

4. 4 大葉は、みじん切りにします。

   

5. 5 砂糖、しょう油、味噌、酒、豆板醤を混ぜ合わせます。

   

6. 6 フライパンに多めの油を引き、ナスを加え、炒めます。

   

7. 7 ピーマンを加え、炒めます。

   

8. 8 大葉を加え、炒めます。

   

9. 9 ⑤を回し入れます。

   

10. 10 全体を炒め合わせ、火を止めます。

    

11. 11 出来上がり〜♪