新玉ねぎの土鍋煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉ねぎは、ヘタと根を切り落とし、十字に切り目を入れます。

   

2. 2 土鍋に、ひき肉を入れ、砂糖、しょう油、みりんを加え、火にかけ、ほぐしながら炒めます。

   

3. 3 肉に火が通ったら、一旦、そぼろを土鍋から取り出します。

   

4. 4 そぼろを取り出した土鍋に、新玉ねぎを入れ、だし汁、砂糖、しょう油、みりん、摩り下ろした生姜を入れ、弱火で煮ていきます。

   

5. 5 蓋をし、弱火でコトコト煮ていきます。
   
   ※途中、上下を返して、15分程、ごく弱火で煮ていきます。

   

6. 6 そぼろを戻し入れます。

   

7. 7 水溶き片栗粉を加えます。

   

8. 8 とろみがついたら、火を止めます。

   

9. 9 出来上がり〜♪