豚こま肉de揚げ焼きドデカとんかつ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚こま肉に、塩、酒をふり、揉み込みます。

   

2. 2 片栗粉をまぶし、揉み込みます。

   

3. 3 平らに成形します。

   

4. 4 表面に水をふり、パン粉を押し付けます。

   

5. 5 反対の面も、水をふり、パン粉を押し付けます。

   

6. 6 フライパンの淵から、油を加え、揚げ焼きします。

   

7. 7 5分程揚げ焼いたら、上下を返し、反対の面も、5分程揚げ焼きます。

   

8. 8 両面こんがり焼け、中まで火が通ったら、火を止めます。

   

9. 9 包丁で、切り分けます。

   

10. 10 とんかつソース、からしを混ぜ合わせます。

    

11. 11 お皿に千切りキャベツを敷き、⑨の肉をのせ、⑩のソースを回しかけ、白ごまをふります。

    

12. 12 出来上がり〜♪