大根葉deビビンバ風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根葉は、よく洗います。

   

2. 2 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、大根葉を茹でます。

   

3. 3 茹でた大根葉は、冷水に取ります。

   

4. 4 水気をギュッと絞り、細かく刻みます。

   

5. 5 フライパンにごま油を引き、大根葉を炒めます。

   

6. 6 塩昆布を加えます。

   

7. 7 全体を炒め合わせ、火を止めます。

   

8. 8 人参は、千切りにします。

   

9. 9 フライパンにごま油を引き、人参を加え、炒めます。

   

10. 10 塩をふり、火を止めます。

    

11. 11 フライパンに、豚ひき肉を入れ、酒、生姜チューブ、にんにくチューブを加え、炒り付けます。

    

12. 12 鶏がらスープの素を加えます。

    

13. 13 塩、砂糖、ごま油を加えます。

    

14. 14 全体を炒め合わせ、火を止めます。

    

15. 15 器にご飯をよそいます。

    

16. 16 大根葉の塩昆布炒め、人参ナムル、ひき肉そぼろをのせ、食べやすい大きさに切り分けた水菜をのせます。

    

17. 17 白ごまをふり、コチュジャンを添えます。

    

18. 18 出来上がり〜♪