かぶとひじきの和え物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶ、ひじきを用意します。

   

2. 2 ひじきは、水で戻します。

   

3. 3 鍋に湯を沸かし、ひじきを、さっと湯がきます。

   

4. 4 ザルに上げ、水気を切り、粗熱を取ります。

   

5. 5 かぶは、皮をむき、薄切りにします。

   

6. 6 鍋に沸かしたお湯に、塩を加え、かぶの葉を湯がきます。

   

7. 7 湯がいたかぶの葉は、冷水に取ります。

   

8. 8 白ごまを擦ります。

   

9. 9 ボウルに、⑧の白ごま、しょう油、だしの素、一味唐辛子を加え、混ぜ合わせます。

   

10. 10 ⑨のボウルに、かぶ、水気を切ったひじきを加えます。

    

11. 11 よく和えます。

    

12. 12 湯がいたかぶの葉は、3㎝程の長さに切り分けます。

    

13. 13 お皿に、かぶの葉を盛り付けます。

    

14. 14 かぶとひじきをのせます。

    

15. 15 出来上がり〜♪