エビチリ風★シュウマイチリ★10分で完成レシピ・作り方

Name: エビチリ風★シュウマイチリ★10分で完成
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: エビ焼売(チルドor冷凍) 1パック; *ねぎ(みじん切り) 10cm分; *にんにく(みじん切り) 1/2片; *しょうが(みじん切り) 小1かけ; ごま油 大さじ1; 豆板醤 大さじ1/2; ★トマトケチャップ 大さじ3; ★酒 大さじ1; ★砂糖 小さじ2; ★しょうゆ 小さじ2; ★中華スープの素 小さじ1/2; ★水 100cc(1/2カップ); ▼片栗粉 小さじ1; ▼水 小さじ2

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約10分
300円前後

yunachi

エビの下処理が面倒だけどエビチリが食べたいときは、エビの代わりに焼売を使えばOK！ボリュームたっぷり、意外とイケます♪

みんながつくった数 12件

材料（2人分）

エビ焼売(チルドor冷凍): 1パック

*ねぎ(みじん切り): 10cm分

*にんにく(みじん切り): 1/2片

*しょうが(みじん切り): 小1かけ

ごま油: 大さじ1

豆板醤: 大さじ1/2

★トマトケチャップ: 大さじ3

★酒: 大さじ1

★砂糖: 小さじ2

★しょうゆ: 小さじ2

★中華スープの素: 小さじ1/2

★水: 100cc(1/2カップ)

▼片栗粉: 小さじ1

▼水: 小さじ2

作り方

1

エビ焼売はパッケージの調理法に従い、電子レンジで温める。
★の調味料を予め合わせておく。
▼水溶き片栗粉を合わせておく。
2

フライパンを弱めの中火にかけ、ごま油を広げ、*の香味野菜を炒め、香りがしてきたら、豆板醤も加えてサッと炒める。
3

フライパンに、合わせておいた★を入れ、強火にする。
煮立ったら、エビ焼売を入れ、大きく混ぜ合わせる。
4

火を止め、エビ焼売を片側に寄せて、煮汁に水溶き片栗粉を入れ、すぐに全体を混ぜ、再度強火で加熱し、とろみがついたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆板醤の量と加熱時間はお好みで、調整してください。炒める時間が長いと、香りもたちますが、辛味も増します。

きっかけ

エビチリが食べたいけれど、エビは高いし、下処理はめんどうだし…そんなときに、特売のエビ焼売で作ってみたら、ボリュームアップで食べごたえもある一品になりました。

公開日：2017/01/22

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/