大根おろしソースde鮭ステーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭の切り身わ用意します。

   

2. 2 塩・こしょうをふります。

   

3. 3 大根、生姜は、摩り下ろします。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを引き、摩り下ろしたにんにくを加え炒め、香りが立ったら、鮭を並べ、焼いていきます。

   

5. 5 こんがり焼き色がついたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

6. 6 蓋をし、火を弱め、蒸し焼きにし、中までしっかり火を通します。

   

7. 7 中まで火が通ったら、鮭を取り出します。

   

8. 8 そのままのフライパンに、③の大根おろしと生姜を入れ、砂糖、しょう油、みりんを加えます。

   

9. 9 煮立てて、煮詰まったら、火を止めます。

   

10. 10 お皿に盛り付けた鮭に、⑧のソースをかけます。

    

11. 11 出来上がり〜♪