手羽元と大根の照り煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元、大根を用意します。

   

2. 2 大根は、長細い乱切りにします。

   

3. 3 フライパンに、ごま油を引き、手羽元を皮目から焼いていきます。

   

4. 4 身の側も焼き色をつけます。

   

5. 5 手羽元に焼き色がついたら、大根を加え、炒めます。

   

6. 6 水を加え、強火にし煮立て、沸いたら、砂糖、しょう油、酒を加えます。

   

7. 7 蓋をし、弱めの中火で、煮詰めていきます。

   

8. 8 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

   

9. 9 長ネギの青い部分を、小口に刻みます。

   

10. 10 器に盛り付け、長ネギをのせます。

    

11. 11 出来上がり〜♪