紫玉ねぎdeかつおのたたき♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かつおのたたき、紫玉ねぎ、大根、長ネギ、貝割れ大根を用意します。

   

2. 2 紫玉ねぎは、薄くスライスします。

   

3. 3 貝割れ大根は、根を落とし、水にさらします。
   
   ※シャキッとさせるために、水にさらします。

   

4. 4 長ネギは、小口切りにします。

   

5. 5 大根おろしを作ります。

   

6. 6 生姜とにんにくを摩り下ろします。

   

7. 7 ⑥の生姜とにんにく、しょう油、オリーブオイル、柚子の絞り汁を混ぜ合わせておきます。

   

8. 8 かつおのたたきを、切り分けます。

   

9. 9 お皿にかつおのたたきを盛り付けます。

   

10. 10 大根おろしの汁気を軽く絞り、のせます。

    

11. 11 紫玉ねぎをのせます。

    

12. 12 長ネギ、貝割れ大根を散らします。

    

13. 13 ⑦の合わせタレをかけます。

    

14. 14 出来上がり〜♪