切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（３、４人分）
作り方
- 1 切り干し大根は１５分くらいたっぷりの水につけ戻し、しぼって水気を切っておく。
- 2 人参は３センチの千切りに、お揚げは湯をくぐらせ油抜きをし、２センチの細切りにしておく。
- 3 鍋に油を入れ熱し、①を入れ炒め、②も入れ炒め合わせる。
- 4 ③に、＊を入れ煮立たせ、１０分ほど煮含め、そこに醤油を入れ、さらにずいぶんが少なくなるまえ煮含める。
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間違いなく美味しくって、簡単に出来ます。