舞茸とせりの冷たいお吸い物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 舞茸 ３分の１株
- せり ３本
- ＊出し汁 ４００cc
- ＊薄口醤油 大さじ１
- ＊酒 大さじ１
作り方
- 1 舞茸は房にわけ、せりは２センチくらいに切っておく。
- 2 ＊を煮立て、舞茸を入れ２、３分煮、せりを入れて火を止め、冷蔵庫で冷やしていただく。
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優しいお出汁のお吸い物を、冷やしていただきます！！