ちらし寿司 レシピ・作り方
材料（５、６人分）
作り方
- 1 干し椎茸は水で戻し、お揚げは熱湯をかけ油抜きをし、人参、茹でたけのことともに、全て１センチ角に切っておく。
- 2 鍋にaを入れ煮立て。①を煮含める。
-
3
お米をいつもの８割の水で炊き、熱いうちに＊入れ混ぜる。
続いて、②も入れ混ぜ、冷ます。 -
4
卵はフライパンで薄く焼き、２センチくらいの細切りにする。
絹さやは茹でて、３等分に切っておく。 - 5 ③を器に盛り、卵をちらし、絹さやもちらす。
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ミルミント2014/06/14 15:18
絹さやがなくなったので味付け海苔にしました。手元にあるもので豪華な感じになりますよねぇ～♪
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