アンチョビガーリックのクリームリゾット風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ごはん お茶碗1杯分
- アンチョビフィレ 1切れ
- にんにく(みじん切り) 1/2かけ
- バター 大さじ1
- 小麦粉(薄力粉) 大さじ1
- 牛乳 200cc(1カップ)
- 塩 小さじ1/4～1/2
- 粗挽き黒胡椒 適量
作り方
- 1 フライパンにバターとアンチョビフィレとにんにくを入れ、アンチョビを細かくしながら炒める。
-
2
にんにくの香りがしてきたら、小麦粉を入れてさらに、弱めの中火で炒める。
全体にふわ～っと泡立ったら牛乳を入れる。 -
3
ソースにとろみがついてきたら、ごはんを入れ、塩で味を整える。
器に盛り付け、粗挽き黒胡椒を振り、完成♪ - 4 ごはん以外にも、ニョッキやパスタを和えてもおいしいです♪
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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M6662015/10/20 08:23
リゾットにアンチョビも良いですね（≧∇≦）
パセリをふって、美味しくいただきました。
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