くるみと塩麹豚でノンオイルのケークサレ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 【生地】 18×5×7位のシリコン製パウンド型
- ●無添加ローストクルミ・・・ 粗めに刻んだものを大さじ２
- ●薄力粉・・・ ８０ｇ
- ●牛乳・・・ ８０ｃｃ
- ●ベーキングパウダー 小さじ１
- ●塩・・・ 少々
- ●卵Ｍ・・・ 1個
- ●ピザ用チーズ・・・ ５０ｇ（上部に＋少量のせる）
- ●粗挽き黒胡椒・・・ 少々
- 【具材】
- ●プチトマト・・・ 4個（ヘタを取って半分に切っておく）
- ●小松菜と塩麹豚を炒めたもの 50ｇ位（適量）
作り方
- 1 茎は細かく葉っぱはざく切りにした小松菜と塩麹に漬けた豚小間は、オリーブオイルで炒め、冷ましておく。
-
2
オーブンを180度に余熱する。
ボウルに卵・牛乳・ピザ用チーズ・塩を入れて混ぜる。 -
3
さらに薄力粉・ベーキングパウダー・粗挽き黒胡椒・刻んだクルミを加えて混ぜる。
１の具材を入れて混ぜ、半量を型に流し込む。 - 4 半分に切ったプチトマトを縦に4個並べ、上から残りの生地を入れて、上部にプチトマトと小松菜とピザ用チーズ少々を散らす。
-
5
180度で30分位（焼き色がついて、竹串をさしても何もつかない状態）焼いたら完成です。
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