小松菜とタケノコのタイカレー レシピ・作り方

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macman3737
辛いけど、くせになるタイカレーです。

材料（３、４人分）

小松菜
３分の１束
たけのこ
３分の１個
ブナピー
３分の１パック
鶏胸肉
２分の１枚
にんにく
１片
生姜
１かけ
＊ナンプラー
大さじ１
＊水
３００cc
＊砂糖
小さじ２
＊ウェイパー
小さじ１
ココナッツミルク
１缶
レッドカレーペースト
大さじ３

作り方

  1. 1
    小松菜は３センチくらいに切り、タケノコと鶏肉は３センチくらいのほど切りにし、ブナピーは房にわけておく。
  2. 2
    みじん切りにしたにんにくと生姜を＊と一緒に鍋に入れ煮立て、①を入れ煮込む。
  3. 3
    火が通ったら、カレーペーストを入れ溶かし、さらに煮立ったら、ココナッツミルクを入れ最後煮立ったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

うちにある材料で、タイカレーが食べたくて。

公開日：2014/03/25
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カテゴリ
タイカレー

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