タイカレー レシピ・作り方

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macman3737
家にある野菜で、１５分もあればできる簡単カレー。
この辛さ、クセになります。

材料（４人分）

玉葱
２分の１個
ほうれん草
２分の１束
人参
２分の１本
パクチー
ひとつかみ
鶏胸肉
１００グラム
海老
１０尾
にんにく
１片
生姜
１かけ
＊ナンプラー
大さじ１
＊砂糖
小さじ２
＊ウェイパー
小さじ１
＊レッドカレーペースト
大さじ１、５
ココナッツミルク
１缶
水
３００cc

作り方

  1. 1
    にんにくと生姜をみじん切りにし、水と＊を入れた鍋に入れ、煮立たせる。
  2. 2
    玉葱、人参は３センチの細切り、ほうれん草も３センチに、鶏肉はそぎ切りにしておく。
    海老は背わたを取っておく。
  3. 3
    ①に②を煮えにくいものから順番に入れ、火が通ったら、ココナッツミルクを入れる。
    器にもって、３センチに切ったパクチーを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

タイカレーをお家でも食べたくって。

公開日：2014/03/09
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