わかさぎの南蛮漬け レシピ・作り方
材料(2、3人分)
作り方
- 1 *を合わせ、鷹の爪はタネを取り、輪切りにして、野菜は細切りにして漬け込んでおく。
-
2
わかさぎに小麦粉をまぶし、130度くらいから温度を上げながらゆっくり揚げる。
①に漬け込む。
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レシピへのコメント
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macman3737 2014.02.04 12:53
野菜は、他に、ピーマン、セロリ、など、あるもので大丈夫。
お魚も、わかさぎじゃなく、小さめのお魚なら代用できます。
骨まで全部食べられて、栄養満点です!!