お野菜もお肉も天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 天ぷら粉と氷水を混ぜておく
2. 2 なすびはうすぎり、玉ねぎは1個を4等分から6等分に串切り、人参は食べやすい大きさのスティック状、ししとうはそのまま。全てきれいに水で洗って水気をしっかりキッチンペーパーでふき取る
3. 3 たまごはゆでたまご（水からたまごを入れて12分ほどで火を止め殻をむいておく）にしておく
4. 4 豚バラの塊肉を５ｍｍ幅に切って分量外の塩こしょうを少々ふっておく
5. 5 豚バラ肉のうすぎりを重なり合わせ間にとろけるチーズを挟み、またその上から豚バラ肉を重ねていく（計　8枚程度）
6. 6 玉ねぎと豚バラ肉チーズ入りは揚げてる最中に崩れないように爪楊枝を刺しておく
7. 7 170度の油で天ぷら粉をつけて全ての材料を揚げていく。
8. 8 揚げたら天紙やキッチンペーパーでしっかり油切りをして器に盛れば出来上がり