まろやか風味は隠し味に！切り干し大根の酢醤油和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り干し大根を水で15分程かけて戻します。
   
   ※長時間水に浸け過ぎると食感が失われてしまうので、15分程でザルに上げて水を切って下さい。

   

2. 2 きゅうりは千切りにします。

   

3. 3 ボウルに千切りしたきゅうりを入れ塩をふります。

   

4. 4 白ごまをすります。

   

5. 5 ボウルに、酢、しょう油、ごま油、すりごまを入れます。
   
   隠し味に「はちみつ」を加えます。

   

6. 6 水気を絞った切り干し大根と、同じく水気を絞ったきゅうりを加えます。

   

7. 7 よく和えます。

   

8. 8 出来上がり～♪