さばの中華南蛮漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さばを用意します。

   

2. 2 生臭さをとるために塩をふり、しばらくおきます。

   

3. 3 砂糖、酢、しょう油、酒、豆板醤、しょうがを用意します。

   

4. 4 ボウルに、砂糖、酢、しょう油、酒、豆板醤を入れ混ぜ合わせます。
   しょうがは千切りにして加えます。

   

5. 5 さばをペーパータオルで水分と塩をふきとります。

   

6. 6 4等分に切り分けます。

   

7. 7 片栗粉をまぶします。

   

8. 8 油で揚げます。

   

9. 9 揚げ上がりました。

   

10. 10 熱いうちに④のボウルに浸します。

    

11. 11 出来上がり～♪