ちんげん菜の中華風炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ちんげん菜、えのき、赤ピーマン、にんにく、鷹の爪を用意します。

   

2. 2 青梗菜は3cm程の幅に切り分け、えのきは石鎚を取り除きほぐし、赤ピーマンはヘタと種を取り除き縦に細切りにし、にんにくは薄くスライスし、鷹の爪は種を取り除き輪切りにします。

   

3. 3 フライパンにごま油を引き、にんにくと鷹の爪を炒め香り付けします。

   

4. 4 ちんげん菜の茎の部分を炒めます。

   

5. 5 赤ピーマンを加え炒めます。

   

6. 6 ちんげん菜の葉の部分とえのきを加え炒めます。

   

7. 7 塩・こしょうをし、ダシダを加え炒めます。

   

8. 8 しょう油と酒を加え味を調えます。

   

9. 9 水溶き片栗粉をまわしいれ、とろみがついたら火を止めます。

   

10. 10 出来上がり～♪