美味しい！鶏肉とナスの南蛮炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスと鶏むね肉を用意します。

   

2. 2 ナスは7～8cm程の輪切りにして、鶏肉は一口大に切り分けます。

   

3. 3 片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせ、ナスにまぶします。

   

4. 4 フライパンに油を引いて、ナスを焼きます。

   

5. 5 鶏むね肉にも片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせたものをまぶします。

   

6. 6 ナスに概ね火が通ったら、一旦、取り出します。

   

7. 7 フライパンに油を足して、鶏むね肉を焼きます。

   

8. 8 中まで火がとおるようにしっかり焼きます。

   

9. 9 ナスを再びフライパンに入れて、砂糖、酢、しょう油、酒を入れてよく和えます。
   とろみがついたら火を消します。

   

10. 10 出来上がり～♪